þegar ég var smástelpa þá vissi ég ekki um betri mat en lúðu...........

Ofnbökuð lúða

• Lúða
• Sítrónupipar (ekki með hvítlauk)
• Aspas/avókadó og tómatar

Lúðan sett í eldfast mót og sítónupipar stráð yfir. Annaðhvort er bara hægt að hafa þetta svona eða setja líka eitthvað grænmeti útí. skiptir ekki máli hvað það er en allavega er mjög gott að setja aspas og tómata eða avókadó ofaná fiskinn og þá er mjög gott að búa til hollandaise sósu og hella henni yfir fiskinn. Álpappír settur yfir og bakað í ofni. Borið fram með salati og kartöflum eða hrísgrjónum.

 

Lúðu piparsteik

Hráefni

Fjöldi matargesta:

• 1.0 kg lúða
• 1.0 peli rjómi
• 2.0 stk laukur Skornir í sneiðar
• 1.0 box sveppir saxaðir
•   Badia Lousiana cajun krydd

NOATUN.baseNumServings = 4; NOATUN.amounts = { amount_0 : 1.0, amount_1 : 1.0, amount_2 : 2.0, amount_3 : 1.0 };

Leiðbeiningar

Lúðunni er vellt upp úr kryddinu og hún brúnuð á pönnu. Þá er lauknum og sveppunum bætt útí og steikt áfram í 1 mín. Næst er rjómanum bætt útí og allt látið malla þar til lúðan er tilbúin. Gott er að bera sýrðan rjóma og bakaðar kartöflur fram með piparsteikinni.

 

 

Athugasemdir

[ph 5.9.2008 kl. 09:26]

Frábært haltu svona áfram,  EN HVOR rétturinn er í kvöld knús á línuna kv.ph

[Adda bloggar, 5.9.2008 kl. 14:20]

hæ, á enga lúðu mamma mín því miður